フィリピンでは、最近美味しいお店が、続々とオープンしています。
しかも、美味しいだけじゃなく、とってもお洒落で、
フィリピンの今までのイメージを覆してしまうくらいです。
そんな美味しい&お洒落なお店の一つ:Wildflour Cafe + Bakery
Wildflour Cafe + Bakery
こちらのお店は、マニラ首都圏に6店舗を構えているパン屋とカフェが一緒になったお店で、
朝7時〜夜10時まで営業しているので、朝食から夕食まで楽しめるカフェです。
オススメのポイント1つめは、パン!
常時30種類ほどのパンが並んでいて、ハード系からソフト系まで、
様々なパンが並んでいます。
全てしっかり素材からこだわってあり、
どれもしっかり素材の味を楽しめるパンばかりです。
そしてオススメのポイント2つめは:料理!
どのメニューも、細部にまでこだわってあり、
見た目も、味も素晴らしいのです。
私のオススメは、パンケーキ。
「ふわっふわ」の食感と、中に入っているカッテージチーズの風味が
とってもマッチしていて、量が結構多いのですが、
朝からも食べられるパンケーキです。
添えてあるバナナも、一工夫してあり、
切った断面に砂糖をまぶして、キャラメル状に仕上げてあるんです。
パリっとした食感と、焼きバナナの豊かな香りがとっても相性よく、
パンケーキとの組み合わせも、抜群です。
ぜひ、マニラにお越しの際は、行ってみてください。
<お店の情報>
Wildflour Cafe + Bakery
公式ページ(Instagram):こちら
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URL http://www.ocean-view.co.jp/

Discovery Philippines Creative Director & 編集長 / Girls, be Ambitious代表
2004年、初めて行ったフィリピンで、その自然の豊かさと人の温かさに感銘を受け、それから13年間、ボランティア、観光、青年海外協力隊など様々な方法でフィリピンに関わり、2012年に本当のフィリピンを伝えるため、Girls, be Ambitiousを設立。ホリスティックビューティーの観点から見る、ナチュラルビューティー大国としてのフィリピンを広める活動を展開
Instagram beautyコラム Girls, be Ambitious